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フローズンカクテル「パパ・ダブル」
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フローズンカクテル「パパ・ダブル」-レシピのメイン写真

フローズンカクテル「パパ・ダブル」

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。
ヘミングウェイが愛したのでパパダブルと呼ばれてます。
このレシピの生い立ち
ちょっと前になりますが、父の日に作りました。

フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。
ヘミングウェイが愛したのでパパダブルと呼ばれてます。
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ちょっと前になりますが、父の日に作りました。

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おーさかや
おーさかや @cook_40051580

フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。
ヘミングウェイが愛したのでパパダブルと呼ばれてます。
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フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。
ヘミングウェイが愛したのでパパダブルと呼ばれてます。
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材料

  • ホワイトラム 80ml
  • グレープフルーツジュース 15ml
  • ホワイトキュラソー 1tsp
  • 氷 グラス容量に合わせて
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作り方

  1. 1

    本来のフローズンダイキリはラム40・ライム10・ホワイトキュラソー1tsp・シュガーシロップ1tspが定番。

  2. 2

    が、ヘミングウェイが愛したフローズンダイキリは砂糖抜き、ラムが2倍のグレープフルーツバージョンというサッパリ強めの大人味

  3. 3

    ヘミングウェイはこのカクテルが相当お気に入りだったらしく時には12杯も飲んだんだとか。

  4. 4

    他にも彼の愛したカンパリ・ジンのレシピなどもジンが通常の2倍入ってたりして、かなりの酒好きな人だったようです。

  5. 5

    フローズンカクテル系を作るときはグラスや道具、材料類をしっかり冷やしておくのがポイント。

  6. 6

    まず、使用するミキサーやフードプロセッサーに氷(分量外)を入れてスイッチオン!

    • フローズンカクテル「パパ・ダブル」作り方6写真
  7. 7

    いい感じにシャーベット状の氷が出来ますが、もったいないけどコレは一旦捨ててしまいます。

    • フローズンカクテル「パパ・ダブル」作り方7写真
  8. 8

    ←ミキサーの内部を冷やす為に先にダミーを回したって事です。

  9. 9

    次に材料をミキサーやフードプロセッサーに入れ、(氷は一番最後に!)スイッチオン。後はグラスに移し、ミントを飾れば完成。

コツ・ポイント

氷が溶けて水っぽくならないように道具や材料はよく冷やし、氷はミキサーを回す直前にキンキンに冷えたものを入れるのがポイントです。

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おーさかや
おーさかや @cook_40051580
2015/07/22 02:00に公開
リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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カクテル ラム

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