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カンタンおかひじきの酢の物
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カンタンおかひじきの酢の物-レシピのメイン写真

カンタンおかひじきの酢の物

よっちゃんin神戸
よっちゃんin神戸 @cook_40100336

ミツカン「カンタンいろいろ使えま酢」で作るおかひじきの酢の物
このレシピの生い立ち
道の駅で初めて「おかひじき」を買ったので、地元の人に食べ方を聞いたら「あえ物など良い。シャキシャキ感が楽しめる。」と教わったので作ってみた。

ミツカン「カンタンいろいろ使えま酢」で作るおかひじきの酢の物
このレシピの生い立ち
道の駅で初めて「おかひじき」を買ったので、地元の人に食べ方を聞いたら「あえ物など良い。シャキシャキ感が楽しめる。」と教わったので作ってみた。

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カンタンおかひじきの酢の物

よっちゃんin神戸
よっちゃんin神戸 @cook_40100336

ミツカン「カンタンいろいろ使えま酢」で作るおかひじきの酢の物
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道の駅で初めて「おかひじき」を買ったので、地元の人に食べ方を聞いたら「あえ物など良い。シャキシャキ感が楽しめる。」と教わったので作ってみた。

ミツカン「カンタンいろいろ使えま酢」で作るおかひじきの酢の物
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道の駅で初めて「おかひじき」を買ったので、地元の人に食べ方を聞いたら「あえ物など良い。シャキシャキ感が楽しめる。」と教わったので作ってみた。

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材料

  • おかひじき 20g
  • 洗いもずく 50g
  • きゅうり 50g(1/2本)
  • トマト(生) 1/2個
  • 白ごま 大1
  • ミツカン「カンタンいろいろ使えま酢 大3
  • ポン酢 大1.5
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作り方

  1. 1

    おかひじきは太い軸を除き、熱湯に塩一つまみを入れて1分茹で冷水に取る。洗いモズクはサッと水洗いする。

    • カンタンおかひじきの酢の物作り方1写真
  2. 2

    トマトは皮を湯向きにしてざく切り、きゅうりは千切りにする。

    • カンタンおかひじきの酢の物作り方2写真
  3. 3

    白ごまは「ひねりごま」にし、材料と共にカンタンいろいろ使えま酢とポン酢で和える。

  4. 4

    10分ほど置き、きゅうりがしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

風味づけに好みのポン酢を加えた。
好みで新生姜とミョウガの甘酢漬けを加えても美味しい。
白ごまは「すりごま」より煎りごまを指先でひねって「ひねりごま」にした方が風味が良い。

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よっちゃんin神戸
よっちゃんin神戸 @cook_40100336
2013/06/10 03:32に公開
「食」に関わる仕事をしています。スーパーの調味料コーナーを歩くのが好き。手をかけずにバランスよく!を心がけて食事を作っています。
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このレシピのキーワード

酢のもの もずく トマト キュウリ おかひじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18577468
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