豆腐は食べやすい大きさに、えのきは石突きの部分を切り落とし1/2にカット。ワカメは戻しておく。

鍋に●を入れ火にかけ、沸いてきたら豆腐とえのきを入れる。

沸いたら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、火をつける。

かき回しながら煮込み、再び沸いてきたら火を止め、割りほぐしておいた卵を回し入れ、火をつける。

沸いたら戻しておいたワカメを入れ、完成です！

☆2015.9.30☆
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