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炊飯器で作るキンカンの甘露煮
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炊飯器で作るキンカンの甘露煮-レシピのメイン写真

炊飯器で作るキンカンの甘露煮

Feliceみぃ
Feliceみぃ @cook_40093722

炊飯器におまかせ!つやつやの甘露煮が簡単にできる。
このレシピの生い立ち
ジャムをいつも炊飯器で作ってます。
キンカンは炊くと丁度良く水分が無くなり、艶々で柔らかくできます。フォークで潰せば、濃厚なマーマレードに。

炊飯器におまかせ!つやつやの甘露煮が簡単にできる。
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ジャムをいつも炊飯器で作ってます。
キンカンは炊くと丁度良く水分が無くなり、艶々で柔らかくできます。フォークで潰せば、濃厚なマーマレードに。

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炊飯器で作るキンカンの甘露煮

Feliceみぃ
Feliceみぃ @cook_40093722

炊飯器におまかせ!つやつやの甘露煮が簡単にできる。
このレシピの生い立ち
ジャムをいつも炊飯器で作ってます。
キンカンは炊くと丁度良く水分が無くなり、艶々で柔らかくできます。フォークで潰せば、濃厚なマーマレードに。

炊飯器におまかせ!つやつやの甘露煮が簡単にできる。
このレシピの生い立ち
ジャムをいつも炊飯器で作ってます。
キンカンは炊くと丁度良く水分が無くなり、艶々で柔らかくできます。フォークで潰せば、濃厚なマーマレードに。

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材料

金柑1パック分
  • キンカン 230g
  • はちみつ 大さじ6
  • オリゴ糖 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キンカンは塩を擦り付けて洗い、熱湯をかけてから、水気をキッチンペーパーでふく。

  2. 2

    へたを切り落とし、半分に切って種を取り除く。

    • 炊飯器で作るキンカンの甘露煮作り方2写真
  3. 3

    釜に入れて、ハチミツ、オリゴ糖、レモン汁を混ぜて、10分置き、炊飯スイッチを押し、切れるまで炊く。

    • 炊飯器で作るキンカンの甘露煮作り方3写真
  4. 4

    スイッチが切れたら、かき混ぜて、5分蒸らす。消毒したビンに入れる。

    • 炊飯器で作るキンカンの甘露煮作り方4写真

コツ・ポイント

炊飯器のスイッチが切れる少し前にふたを開けてピリピリ水分が無くなっていたら、熱湯を大さじ2足してもよいでしょう。

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Feliceみぃ
Feliceみぃ @cook_40093722
2016/12/08 04:44に公開
安心、安全、自分流❗食いしん坊\(^-^)/
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このレシピのキーワード

甘露煮 はちみつ きんかん

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