梅干しをうらごしする。面倒くさければ包丁でたたいても、この際チューブの練り梅を使っちゃったってOK!

マヨネーズと合わせて梅マヨソースを作る。（多めにできるので、残りは野菜スティックにつけたりしてもおいしいです。）

フライパンにオリーブオイルかサラダ油を温め、７～８㍉厚さに切ったズッキーニの両面を軽く焦げ目がつくくらい焼く。

3を、耐熱皿に並べ、

2のソースの半分くらいをかけ、トースターでこんがり焼く。

焼き上がりに削り節をかけて、できあがり。残りの梅マヨはズッキーニの大きさによって味が足りなかったらつけてください。