意外と合う！？きゅうり入りコロッケ
ゆかつん0103 @cook_40174019
シンプルな具材で、いつもと違うコロッケに(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
旦那の実家で遭遇したコロッケでした…食べるまでは疑いましたよ味を（笑）
でも今は入ってないと嫌なんですよ(´-ω-`)
意外と合う！？きゅうり入りコロッケ
シンプルな具材で、いつもと違うコロッケに(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
旦那の実家で遭遇したコロッケでした…食べるまでは疑いましたよ味を（笑）
でも今は入ってないと嫌なんですよ(´-ω-`)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをたっぷりの水で茹でる。皮付きでも先にとっても可
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- 2
きゅうりを薄切りにする。塩もみはしません
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- 3
合いびき肉を炒める。油を敷かずに炒めます。
☆の調味料を加えてしっかり炒めます。
この時出た油は捨てません。 -
- 4
じゃがいもが茹で上がったら、じゃがいもを潰す。そこそこ塊が残るくらいで可。
- 5
そこに炒めたひき肉ときゅうりを入れて混ぜる。ひき肉を炒めた時に出た油も入れます。
-
- 6
丸い球体に成形する。
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- 7
小麦粉を薄く付けて、卵の代わりに水につけて、パン粉をまぶす。卵だと泡立つのでうちは水です。卵でも大丈夫です☆
- 8
パン粉を落として泡立ちながら上がってきたらコロッケを揚げる。油はたっぷりで、最初はあまり触らない！じゃないとパンクします
-
- 9
狐色になったら出来上がり(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
油はケチるとコロッケがパンクして悲しくなります(´Д｀)
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