作り方
- 1
金柑をよく洗い、へたをとり横半分にし、種を取り除く
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- 2
薄くスライスする
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- 3
鍋にスライスした金柑と水を入れ強火で沸騰させる
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- 4
沸騰したら弱火にしてアクをとりながら15分くらい煮詰める
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- 5
半分くらいまで煮詰めたらパルスイートとレモン汁を入れる
- 6
煮沸消毒したビンなどに熱いままいれ冷まして出来上がり
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- 7
☆200gの金柑から220gのジャムが出来ました
コツ・ポイント
アクをこまめにとる
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