なつかしの洋食屋さん風ハンバーグソース☆

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

なつかしい洋食屋さんのハンバーグソース☆
冷蔵庫でしおれそうなセロリの葉があったらぜひソースにIN♪簡単なのに本格的!
このレシピの生い立ち
セロリの葉がない場合はセロリシードパウダーがおすすめです。あまりなじみがないかもしれませんが、パウダーを一振りすると洋食屋さん風の香りがつくのでとても便利です。スープなどいろいろな料理に使用できます。

なつかしの洋食屋さん風ハンバーグソース☆

なつかしい洋食屋さんのハンバーグソース☆
冷蔵庫でしおれそうなセロリの葉があったらぜひソースにIN♪簡単なのに本格的!
このレシピの生い立ち
セロリの葉がない場合はセロリシードパウダーがおすすめです。あまりなじみがないかもしれませんが、パウダーを一振りすると洋食屋さん風の香りがつくのでとても便利です。スープなどいろいろな料理に使用できます。

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材料

2~3人分
  1. セロリの葉 少々
  2. 赤ワイン 大さじ3
  3. ケチャップ 大さじ2
  4. おたふくソース(または中濃やトとんかつ) 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. バター 5グラム
  7. こしょう 少々
  8. ハンバーグを焼いたときの肉汁(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    バター以外の材料を鍋に入れ火にかける。(セロリの葉は適当にちぎって入れる)

  2. 2

    ぐつぐつしてきたらバターを入れて混ぜたらできあがり。

  3. 3

    お子様ランチのハンバーグソースにピッタリ☆

コツ・ポイント

セロリの葉っぱはそのまま食べても取り除いても~。お好みで♪

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ちきぽん
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初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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