HM☆ジャムいんザ☆チョコレートパウンド

ケーキ屋さんで売ってあるイチジクやオレンジピール味のパウンドケーキが簡単に作れます!
食べきれないジャム消費にも◎
このレシピの生い立ち
最近HMの魅力のとりこです^^♪
パンをあまり食べないので、母からもらった手作りジャムの消費に困り
いつも作っているチョコレートマフィンの生地にジャムを入れてパウンドケーキにしました♪
いちじくジャム、マーマレードどちらも美味しくできます。
HM☆ジャムいんザ☆チョコレートパウンド
ケーキ屋さんで売ってあるイチジクやオレンジピール味のパウンドケーキが簡単に作れます!
食べきれないジャム消費にも◎
このレシピの生い立ち
最近HMの魅力のとりこです^^♪
パンをあまり食べないので、母からもらった手作りジャムの消費に困り
いつも作っているチョコレートマフィンの生地にジャムを入れてパウンドケーキにしました♪
いちじくジャム、マーマレードどちらも美味しくできます。
作り方
- 1
型にオーブンペーパーをひいておく。
簡単な折り方はここを見てね。
レシピID:18798476 - 2
板チョコを砕く。パッケージの上から麺棒でバシバシ叩いたら簡単♪オーブンは180度に予熱。
(冬場は190度で予熱) - 3
←板チョコを10センチの高さから落としてパサっと音がすれば、だいたい細かく砕けています。パシっと音がしたらもう少し砕く。
- 4
耐熱容器に砕いた板チョコを入れ、オリーブオイルを上からかける。
- 5
②をレンジの弱で90秒。チョコがとけたら、ゴムべらで混ぜる。室温が20度以下の場合は30秒ずつ追加でチンして溶かす。
- 6
③に卵を入れて混ぜる。できれば、ハンドミキサーでしっかり混ぜると、生地のキメがこまかくなります。または箸で混ぜて。
- 7
ジャムとHMを入れて混ぜる♪
ジャムが冷たい場合はレンジの弱で1分位温める。 - 8
甘みの少ない手作りジャムの場合は砂糖を大さじ1~加える。
- 9
オーブンペーパーをセットした型に流し、190度(冬場のみ)で予熱しておいたオーブンを180度に下げて40分焼く。
- 10
竹串を刺して何もつかなかったらできあがり。OPごと型からだして網の上で冷ます。
焼き立てでもしっとり美味しいケーキです。 - 11
母にもらった甘さ控えめの手作りいちじくジャム140gで作りました。ジャムの甘さによって加える量を加減してください。
- 12
こちらは母の手作りマーマレード140gで。極甘さ控えめだったので砂糖大さじ1加えて。
- 13
←チョコの甘みとマーマレードのほのかな苦みが絶妙♡
とっても美味しいです!! - 14
オイルはお好みのもので。バターで焼く方が美味ですが、オリーブオイルでも十分美味しいですよ。オイルの方が計量が楽です。
- 15
こちらもよろしく
レシピID :18554787
ジャムのかわりに板チョコを入れマフィン型で焼くとマフィンになります。 - 16
室温によって焼き上がりの状態が変わってくるので、特に春~秋は注意!焦げそうになったらアルミ箔をかぶせて下さい。→
- 17
いつも通り焼いたのに少し焦げちゃった。オーブン任せではダメでした^^;なので、気をつけてね☆
4/29追記 - 18
→もう一度焼きました。35分ではまだ焼けていませんでしたが焦げそうになりました。
(中段で) - 19
<覚書>
中断で焼くと表面が焦げやすい!
途中でアルミホイルをかけた方がよい。
春~秋、室温が高いと焦げやすい!
コツ・ポイント
焼きたてでもしっとりふわふわで美味しいです^^♪
ジャムを変えるだけで、いろいろな本格パウンドになります。
板チョコの砕き方は画期的だ!って自画自賛しています(爆)
まな板と包丁が汚れないしチョコが飛び散らないから♪←ずぼらなだけかも(汗;
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