固くなったパンが絶品フレンチトーストに★
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
美味しいパン屋に行くとつい買い込んでしまい、固くしちゃう事も。
手軽で美味が大好きな私の、簡単幸せレシピです
このレシピの生い立ち
昔テレビで流行りのスイーツとして観て(何十年前だろ)
その行程を庶民材料で作ったら美味いが普通なんで、
つけパン要領で吸い上げたら…と一晩おいたら、上手く出来ました★
固くなったパンが絶品フレンチトーストに★
美味しいパン屋に行くとつい買い込んでしまい、固くしちゃう事も。
手軽で美味が大好きな私の、簡単幸せレシピです
このレシピの生い立ち
昔テレビで流行りのスイーツとして観て(何十年前だろ)
その行程を庶民材料で作ったら美味いが普通なんで、
つけパン要領で吸い上げたら…と一晩おいたら、上手く出来ました★
作り方
- 1
気持ちでかいので今回は二個で作成します。
-
- 2
こんな感じに4～8等分します。
-
- 3
卵、砂糖、牛乳を混ぜます。
ドロッとした部分は良く混ぜるか、排除して下さい。染み込みません。
残り汁を焼くなら有っても◎ - 4
↑の卵液に浸します。
お好みでシナモンを振り入れますと、最後に振るより香りがキツくなりすぎず美味です。
-
- 5
硬めなパンなら一晩置くと美味ですが、30分くらい浸けたらそれなりに美味です。
気持ちフォークで押して染み込みやすくしてね - 6
フライパンを低温で熱してバターを溶かします。
きんつば焼くみたいに面すべてを順番に転がし焼きます。
弱火から中火を推奨 -
- 7
焼けたら皿に盛り付けて、粉砂糖を振り頂きます。
メープルシロップとかはお好みで、
無くても美味ですが… -
- 8
卵液が余りましたら、焼き終わりのフライパンで小さな焼きにしたら幸せですよ。
焼き手の特権(笑
コツ・ポイント
甘い➕バターで焼き焦げやすいので、火加減には注意を。
一晩置くことにより、中まで染み込みカステラみたいになります。
すぐ食べないなら粉砂糖は消えてしまうから、食べる直前に振るのが見た目にも美味そう～です★
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