茄子を適当な厚さで切ります。少な目の油で火が通るまでじっくり焼きます。

ねぎは粗めのみじん切りにします。★を混ぜたものにネギを混ぜたら、広目のタッパーに注ぎます。

★に焼けた順から茄子を放り込みます。
液が足りない時は、お酢・醤油で調節(甘めが好みならお砂糖をくわえても

最後にこくを出すためにごま油をちょいっと混ぜます。
焼いた時点で油っこいなら、炒りごまをぱらぱらふるくらいが、いいかも。

茄子が液全体によくからむようにして、冷蔵庫でよーっく冷やせばできあがりっ！！