かぶの甘酢和え…
みっこ＊mikko @cook_40050983
かぶの美味しさが、しみじみ味わえます^^
甘酸っぱくて、さっぱりとした和えものです。。。
このレシピの生い立ち
夫の実家（農家です）から、かぶがたくさん届きました^^
とれたて新鮮なかぶ…生のままでも甘くて美味しいです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶと人参は皮をむいて縦１／２（or１／４）に切る。さらに、横に薄切りにする。
- 2
ボールなどに１．のかぶと人参を入れて塩を振り、手でよくもむ。
１０分ほどおいて、しんなりとしたら、手で水気を絞る。 - 3
別のボールに◎の材料を入れて混ぜ合わせ、２．のかぶと人参を加えて和える。
コツ・ポイント
できるだけ薄切りにすると…しんなりと柔らかくなり、食べやすいです。。。
出来上がった後、少し時間をおくと味がよくなじみます。。。
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