野菜たっぷり☆あっさり塩やきそば
きゃぶれたー @cook_40047898
ソース焼きそばもおいしいけど、たまにはあっさり塩味で♪冷蔵庫の整理もかねて、たんまり野菜を食べませう(*^^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端のキャベツ、エリンギ、長ネギ…
そして冷凍庫に豚肉。
ソース焼きそばもいいけど、たまにはあっさり塩味で、と思い作りました(*^^)v
卵も入れて、ボリュームアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら、キャベツは食べやすい大きさに、きのこ類も適当な大きさに切ります。長ネギは斜め切りに。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒めます。さらに野菜・きのこを加え、味覇も加えて強火で炒めます。
- 3
焼きそばの袋に穴を開け、レンジで１分ほどチンします。
こうすると、めんがほぐれやすくなります。 - 4
フライパンの中身をいったん端に寄せ、卵を割り入れます。大きくかき混ぜて、いり卵にし、野菜・肉と混ぜ合わせます。
- 5
そば玉をフライパンに入れ、野菜と混ざるように炒めます。
塩コショウ、醤油、オイスターソースで味付けをして完成！
コツ・ポイント
塩コショウ、オイスターソース、醤油の分量は目安です。お好みによって加減してください。
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