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＊おからの炒り煮（卯の花煮）＊
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＊おからの炒り煮（卯の花煮）＊-レシピのメイン写真

＊おからの炒り煮（卯の花煮）＊

cook_hana
cook_hana @cook_40052605

ヘルシーなおから煮です！最初は薄味ですが冷めると味がしみてきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからを
薄味でおいしく食べたくて
調味料の量を研究しました。

パルスイートゼロと
減塩しょうゆを使えば
さらにカロリーと塩分を
控えられますよ～

ヘルシーなおから煮です！最初は薄味ですが冷めると味がしみてきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからを
薄味でおいしく食べたくて
調味料の量を研究しました。

パルスイートゼロと
減塩しょうゆを使えば
さらにカロリーと塩分を
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＊おからの炒り煮（卯の花煮）＊

cook_hana
cook_hana @cook_40052605

ヘルシーなおから煮です！最初は薄味ですが冷めると味がしみてきます。
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薄味でおいしく食べたくて
調味料の量を研究しました。

パルスイートゼロと
減塩しょうゆを使えば
さらにカロリーと塩分を
控えられますよ～

ヘルシーなおから煮です！最初は薄味ですが冷めると味がしみてきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおからを
薄味でおいしく食べたくて
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パルスイートゼロと
減塩しょうゆを使えば
さらにカロリーと塩分を
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材料

4人分
  • おから 200g
  • こんにゃく 80g
  • 干ししいたけ 4枚
  • ◎干ししいたけの戻し汁 200cc
  • ◎ほんだし 0.2g
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、戻した干ししいたけは細かく切っておく。

  2. 2

    鍋に◎をひと煮立ちさせ、火を弱めて1を加える。

  3. 3

    1に火が通り、煮立ったらおからも加える。

  4. 4

    混ぜ合わせ、お好みのしっとり具合になるまで煮る。

コツ・ポイント

おからは炒りすぎると
パサパサになってしまうので
ある程度しっとりしている状態で
火を止めたほうがいいと思います。

しいたけの戻し汁がなく
水を使う場合、
ほんだしは倍量で。

鶏ひき肉(100g)やほかの
野菜を加えてもおいしいです。

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cook_hana
cook_hana @cook_40052605
2013/06/17 13:48に公開
みなさんのレシピを参考にさせてもらうのがメインですが、たまに自分の記録用や思いつきのレシピをアップしています。よろしくお願いします(﹡ˆᴗˆ﹡)
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このレシピのキーワード

炒り煮 おから こんにゃく 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580820
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