フレッシュトマトのイングリッシュマフィン
Jennys @cook_40100231
朝食に簡単。トマトとバジルのコンビに水切りヨーグルトを加えて。
このレシピの生い立ち
いつもチーズでトーストしているところを水切りヨーグルトにしてみました。
マフィンは麦のめぐみ全粒粉入り、ドレッシングは野菜村が私のお気に入りです。
フレッシュトマトのイングリッシュマフィン
朝食に簡単。トマトとバジルのコンビに水切りヨーグルトを加えて。
このレシピの生い立ち
いつもチーズでトーストしているところを水切りヨーグルトにしてみました。
マフィンは麦のめぐみ全粒粉入り、ドレッシングは野菜村が私のお気に入りです。
作り方
- 1
トマトを1口サイズ、バジルも適当な大きさに切る。(トマトは湯剥きするとbetter)
- 2
1に塩を少々かけ、オリーブオイルとお好みのドレッシング、レモン汁であえる。
- 3
トーストしたイングリッシュマフィンに2を乗せ、水切りヨーグルト、粗びきこしょうをかけてできあがり。
コツ・ポイント
フレッシュさを味わうために野菜を敢えて後乗せで。
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