沸騰して実がはじけるまで煮る。皮がむけてだいたい白くなって水に色がついたら火を止めて粗熱をとる。

こし器でこす。

鍋にこしたものと砂糖、レモン汁を入れひと煮立ちする。

完成！
飲むときは3~4倍にしてうすめる。