この時期食べたい新玉ねぎのマリネ
みほみほまま @cook_40063514
毎年、新玉ねぎが出回り始めると食べたくなります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎので回るこの季節、作り置きできて美味しいマリネは何度でも食べたくなります。
カフェ風のちょっとした付け合わせや、サンドイッチの中に忍ばせたりと色々な物との相性バッチリ優等生。
この時期食べたい新玉ねぎのマリネ
毎年、新玉ねぎが出回り始めると食べたくなります。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎので回るこの季節、作り置きできて美味しいマリネは何度でも食べたくなります。
カフェ風のちょっとした付け合わせや、サンドイッチの中に忍ばせたりと色々な物との相性バッチリ優等生。
作り方
- 1
新玉ねぎを縦半分に割った後、それぞれを薄くスライスしたものを10分ほど水にさらす。
-
- 2
ボールに玉ねぎ以外の材料を全て入れて混ぜ、乳化させておく
-
- 3
2の中に、しっかりと水切りした玉ねぎを入れて全体に馴染むようよく合える
-
- 4
タッパーに移し替え、冷蔵庫で30分〜1時間以上ねかせて出来上がり。
(一晩置くとさらに美味しくなります) -
コツ・ポイント
新玉ねぎを水にさらす前に一度ざっと洗うことで辛味が流れます。
水分がたくさん出るけれど、これも美味しいので、次の日はドッレッシングとして是非お使いください。
似たレシピ
-
-
トマトと新玉ねぎのはちみつマリネサラダ トマトと新玉ねぎのはちみつマリネサラダ
酸味がまろやかなマリネなのでお酢が苦手な方も食べやすく、シャキシャキの新玉ねぎと大葉がアクセントとなりおいしいマリネです
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582090
