新玉ねぎ、ニンジンを薄切りにする。（玉ねぎは繊維にそって）※新玉ねぎは水にさらす必要なし

ニンジンと玉ねぎを耐熱皿に入れラップをふんわりかけてレンジで1分ほどチンする。

合わせておいた、酢・ハチミツ・塩胡椒・オリーブオイルの中にチンしたニンジン&玉ねぎを入れ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

作ってすぐ食べるより冷やして馴染ませた方がおいしいです！