ニラ・あさつきの刻み方
てーぶるすぷーん @cook_40050927
ニラ・あさつきを刻む時に輪ゴムで数か所留めておくと刻みやすいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作る時にニラがバラバラするのが気になっていました。この方法だと刻みやすいです。輪ゴムは切らないでね！
ニラ・あさつきの刻み方
ニラ・あさつきを刻む時に輪ゴムで数か所留めておくと刻みやすいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作る時にニラがバラバラするのが気になっていました。この方法だと刻みやすいです。輪ゴムは切らないでね！
作り方
- 1
ニラを軽く水洗いし、水気を切ります。半分に切ったら2ヶ所に輪ゴムを止めます。
-
- 2
端から包丁で刻んでいきます。輪ゴムの近くになったら輪ゴムをずらすか、輪ゴムが切れない場所まで刻む。
- 3
あさつきの場合も同じようにしてください。あさつきは刻んでジップロックか、タッパに入れ保存します。
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- 4
根がついている物ならば根から3㎝ほどは残し、地植えしてね！
コツ・ポイント
手で押さえながら切るよりも、輪ゴムで止めている方が刻みやすかったので・・・・・。
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