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ブロッコリーのアイスクリーム
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ブロッコリーのアイスクリーム-レシピのメイン写真

ブロッコリーのアイスクリーム

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

息子が大好きなアイスクリームにブロッコリーを忍ばせてみました。大成功(^^)何の抵抗も無く喜んでペロリ♪
このレシピの生い立ち
夫が苦手とするブロッコリー、あれこれ工夫しても、やっぱり食べてもらえない。息子にも不評。アイスクリームにしたら食べるかなぁ?と半信半疑で試作。思い付きでバナナも投入。以前バナナ&ブロッコリーのスムージーが美味しかったので好相性な筈(^^;)

息子が大好きなアイスクリームにブロッコリーを忍ばせてみました。大成功(^^)何の抵抗も無く喜んでペロリ♪
このレシピの生い立ち
夫が苦手とするブロッコリー、あれこれ工夫しても、やっぱり食べてもらえない。息子にも不評。アイスクリームにしたら食べるかなぁ?と半信半疑で試作。思い付きでバナナも投入。以前バナナ&ブロッコリーのスムージーが美味しかったので好相性な筈(^^;)

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ブロッコリーのアイスクリーム

FP香保理
FP香保理 @cook_40040232

息子が大好きなアイスクリームにブロッコリーを忍ばせてみました。大成功(^^)何の抵抗も無く喜んでペロリ♪
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夫が苦手とするブロッコリー、あれこれ工夫しても、やっぱり食べてもらえない。息子にも不評。アイスクリームにしたら食べるかなぁ?と半信半疑で試作。思い付きでバナナも投入。以前バナナ&ブロッコリーのスムージーが美味しかったので好相性な筈(^^;)

息子が大好きなアイスクリームにブロッコリーを忍ばせてみました。大成功(^^)何の抵抗も無く喜んでペロリ♪
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夫が苦手とするブロッコリー、あれこれ工夫しても、やっぱり食べてもらえない。息子にも不評。アイスクリームにしたら食べるかなぁ?と半信半疑で試作。思い付きでバナナも投入。以前バナナ&ブロッコリーのスムージーが美味しかったので好相性な筈(^^;)

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材料

作り易い分量
  • ブロッコリー(茎) 1株
  • 砂糖 50g
  • 水 50g
  • 生クリーム 100cc
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを塩茹でして、茎の部分をフードプロセッサーで粉砕。

    • ブロッコリーのアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    鍋に砂糖と水を入れて中火にかけ、ふつふつと1分くらい沸騰させたら粗熱を取る。

  3. 3

    【1】に【2】を加えて攪拌する。

  4. 4

    更にバナナも加えて攪拌。

    • ブロッコリーのアイスクリーム作り方4写真
  5. 5

    最後に生クリームを加えて攪拌、なめらかな状態にする。

  6. 6

    金属製バットに流し込み、1~2時間冷凍。

    • ブロッコリーのアイスクリーム作り方6写真
  7. 7

    凍ったらフードプロセッサーに削り入れて空気を含ませながら攪拌し、再度バットに流し、冷凍。

  8. 8

    【7】を2~3回繰り返して完成。

コツ・ポイント

バナナの甘味だけでも十分な気がします。お砂糖は控え目でも良いかな。

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FP香保理
FP香保理 @cook_40040232
2013/06/14 18:02に公開
ご覧頂き誠にありがとうございます。相変わらず日々奮闘中の香保理(かおり)です。アサヒ軽金属工業の「ゼロ活力鍋」と「スペースパン」を重宝する毎日です。この度【クックパッドブログ】を新規開設しました。レシピの方は恐らく放置状態と化しますが、引き続き宜しくお願い申し上げます。過去のレシピも断捨離して整理したいと思いつつ("^ω^)・・・(2016年1月)
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このレシピのキーワード

アイスクリーム バナナ ブロッコリー 生クリーム

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