(σ･∀･)σもっちりごぱん♬♬♬

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renco @cook_40058146

ひやご飯を使って、簡単もっちりしっとりパンを作っちゃいましょうーーー♫
このレシピの生い立ち
パンばっかり食べてたけど、たまにはご飯も食べなきゃーと思ってできました(○・v・)人(・v・●)

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材料

8ヶ位
  1. 中力粉(薄力粉、強力粉でも） 250g
  2. ご飯 85g
  3. 砂糖 30g
  4. ドライイースト 小さじ1/3
  5. サラダ油 25g
  6. 水(ぬるま湯がいいです) 160cc
  7. 塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    水以外の材料を混ぜます！

  2. 2

    まとまりのいいように水を足していきます。

  3. 3

    よく捏ねて、薄い膜が張るほどにまでなったら完成です。一時醗酵へ。

  4. 4

    1.5倍以上になったら、成形しましょう。2次醗酵後。180度で20分焼きます。
    写真はﾌﾟﾙｰﾝを入れました。
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＊タイトルは大好きなおばあちゃんの名前。いつかこの名前でお店をもって、おばあちゃんが大好きな甘いパン買いに来るのを待ちたい。珈琲の香りが大好き、芋焼酎の香りも好き、焼き立てパンの底の少し焦げた匂いが好き。料理もお菓子もパンもいい匂いになるように作ります。
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