発酵10分♡簡単もっちり時短パン
りかっち♡ @cook_40053181
すぐ作ってすぐ食べたいのにパン作りには長い発酵時間がかかる！！その発酵時間を約10分にした、簡単もっちりパンです☆
このレシピの生い立ち
発酵時間を待つのが嫌だったので。
発酵10分♡簡単もっちり時短パン
すぐ作ってすぐ食べたいのにパン作りには長い発酵時間がかかる！！その発酵時間を約10分にした、簡単もっちりパンです☆
このレシピの生い立ち
発酵時間を待つのが嫌だったので。
作り方
- 1
レンジOKのボウルに、砂糖と水を入れてレンジ200Wで20秒チンする。
- 2
取り出してよく混ぜたら、ドライイーストを加えて更に混ぜる。
- 3
強力粉・サラダ油・塩を加えてヘラで混ぜ、ある程度纏まったら手でこねて一塊に纏める。※ベタつくようなら強力粉を少し足す。
- 4
纏まったらまたレンジ200Wで20秒チンする。
- 5
生地を好きな形に切って丸めて、天板にクッキングシートを引きその上に並べる。
- 6
ラップをふんわりかけてレンジに発酵ボタンがあれば35度で10分発酵させる。なければ温かい場所に置いて10分発酵。
- 7
1つずつ手で挟んでガス抜きをし、丸め直して並べたらオーブン200度で15分〜17分焼く！
- 8
完成^^*
-
コツ・ポイント
最初の砂糖水が発酵時間を長くさせないポイント！ドライイーストは、よく混ぜて溶かしてください。サラダ油はオリーブオイルでも大丈夫です。
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