クレープ生地 基本
Uranus11 @cook_40077876
作りやすい基本のクレープです。卵1個分の配合です。写真はスポンジケーキ、生クリーム、手作りイチゴジャムを巻いてみました。
このレシピの生い立ち
クレープ
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳以外の材料をボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 2
牛乳を３回に分けて加えて混ぜる。
冷蔵庫で３０分休ませる。 - 3
フライパンをごく弱火で熱し、サラダ油を薄くひく。ペーパーなどでしっかり拭き取る。
- 4
フライパンを回しながら生地を流す。フライパンに合わせて量を調節して下さい。
- 5
周りが薄く色づいてきたら菜ばしでひっくり返して５秒焼く。焼けたらお皿に重ねていく。
コツ・ポイント
フライパンが熱すぎるときは濡れ布巾の上で冷まして下さい。
ひっくり返すのが難しかったら、しっかり焼いてそのままお皿にフライパンを返して置いてもOKです。
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