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白菜と鶏ささみの和えもの
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白菜と鶏ささみの和えもの-レシピのメイン写真

白菜と鶏ささみの和えもの

canno
canno @cook_40173763

簡単でヘルシーで安くて美味しい。白菜の甘みが優しいです。
このレシピの生い立ち
優しい味を欲して。

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canno
canno @cook_40173763

簡単でヘルシーで安くて美味しい。白菜の甘みが優しいです。
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材料

1人分
  • 白菜 葉2〜3枚
  • 鶏肉(ささみかムネ肉) 適当
  • お醤油 少し
  • ごま油 少し
  • 塩 ひとつまみ
  • ゴマ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにして芯からゆでる。鶏肉にお酒(分量外)をふってレンジでチン。(面倒ならいっしょにゆでても良し)

  2. 2

    ゆであがった白菜と鶏肉を合わせ、ざるにあげて軽く水気を切る。塩ひとつまみをまぶす。

  3. 3

    冷めないうちにお醤油とごま油をほんの少しずつ(たらっと)かけて、混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に移して、ゴマを指の腹でつぶしながら散らして、完成

コツ・ポイント

白菜の歯応えしゃっきりorクタクタはお好みで。ゴマは黒でも白でも。
お醤油とごま油は本当に少しで大丈夫です。そのほうが白菜の旨味がじゅわっと存分に味わえて口内が幸せになります〜。お酢をちょっと垂らしても美味しいです。

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canno
canno @cook_40173763
2010/10/22 17:23に公開
一人暮らし。野菜と安いもの好き。
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このレシピのキーワード

あえもの 白菜 鶏肉 ささみ ゴマ 鶏胸肉

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