ひじきを洗って5分戻して水気を切っておく。戻し汁は捨てます（陽性になり過ぎてしまうので）

お米を洗って水気を切り炊飯器にいれ、人参、油揚げ、（玉ねぎ）を千切りに、生姜はみじん切りにしたものを加える。

洗ってキッチンばさみで短めに切った切り干し大根も２に加える。１のひじきも。

そこに醤油大さじ２を加え、炊飯器の２合のラインまで水を入れて炊く。

炊きあがったら混ぜて３分蒸したらできあがり。刻んだ小ねぎを散らす。