キムチ餃子しらたき(≧∇≦)
☆KEITY☆ @cook_40043580
余った餃子ダネとキムチの旨みをたっぷり吸わせたシラタキは、ダイエット中の酒の友に最適です♪(o^-')b
このレシピの生い立ち
いつもなら餃子炒飯にしちゃうんだけど、今はダイエット中ってことで、しらたきと一緒に
炒めてみました。単調な味にならないように、キムチをプラスして♪
キムチ餃子しらたき(≧∇≦)
余った餃子ダネとキムチの旨みをたっぷり吸わせたシラタキは、ダイエット中の酒の友に最適です♪(o^-')b
このレシピの生い立ち
いつもなら餃子炒飯にしちゃうんだけど、今はダイエット中ってことで、しらたきと一緒に
炒めてみました。単調な味にならないように、キムチをプラスして♪
作り方
- 1
しらたきを食べやすい長さに切ったら、沸騰した湯で２分茹でてザルにとる。ごま油をしき熱したフライパンで餃子ダネを炒める。
- 2
挽肉に火が通ったらシラタキを入れ、水気を飛ぶまで炒めたら☆を加え、全体に混ざったらキムチを加え、軽く炒めて完成です。
コツ・ポイント
シラタキは下茹ですると、独特の臭みもとれるし、味もしみこみやすくなります。
餃子ダネに火が通ってからシラタキを入れるのがポイント。
キムチは最後で入れた方が、味がボケずいい感じです。
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