朝ごはんに！パン・コン・トマテ
mosto @cook_40169283
ゆったりめの朝食にぴったり。火を使わないので洗い物も簡単です♪
このレシピの生い立ち
スペインのグラナダへ旅行したとき、朝食で、このパン・コン・トマテに出会いました。その時の味をもとにアレンジをくわえてみました。
朝ごはんに！パン・コン・トマテ
ゆったりめの朝食にぴったり。火を使わないので洗い物も簡単です♪
このレシピの生い立ち
スペインのグラナダへ旅行したとき、朝食で、このパン・コン・トマテに出会いました。その時の味をもとにアレンジをくわえてみました。
作り方
- 1
パンの表面がカリッとするようにトースターで焼く。
-
- 2
マスカルポーネチーズを塗る。（チーズがなければオリーブオイルを塗ってもいいし、何も塗らなくてもいけると思います）
-
- 3
トマトの皮をむき、おろします。（面倒くさがりの私は、トマトの皮を湯むきしないまま、包丁でむきます）
-
- 4
２のパンに、３のトマトを塗ります。
-
- 5
オリーブオイルをかけ、好みで塩、パセリ、バジルなどをふりかける。（薄味が好みの私は塩をふりません）
-
コツ・ポイント
オリーブオイルが決め手なので、ちょっと値段が高めのエキストラ・バージン・オリーブオイルの使用をおすすめします。パンに、にんにくをこすりつけておいてもおいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584009
