新玉でピータン豆腐

soubi @cook_40071012
普通は長ネギを使うらしいけど、
無かったので新玉ねぎで代用。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いたピータン。
そのままだと濃厚で食べにくいので、冷蔵庫にあるもので誤魔化してみました。
新玉でピータン豆腐
普通は長ネギを使うらしいけど、
無かったので新玉ねぎで代用。
このレシピの生い立ち
お土産で頂いたピータン。
そのままだと濃厚で食べにくいので、冷蔵庫にあるもので誤魔化してみました。
作り方
- 1
材料。
- 2
玉ねぎは大きめのみじん切りにして水にさらしておく。
ピータンの殻を剥き適当な大きさに切る。 - 3
水切りした玉ねぎと調味料・生姜・にんにくを全て混ぜ合わせる。
ピータンも入れ軽く混ぜる。 - 4
豆腐を半分に切り、
③をかけて完成。
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