【学校給食】りっちゃんサラダ
土浦市栄養士さん @cook_40301783
給食で大人気♪小学校１年生の国語の教科書の「サラダでげんき」に出てくる「りっちゃんサラダ」を再現！
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 49kcal
【たんぱく質】 2.2 g
【脂質】 2.8g
【カルシウム】 18mg
【食物繊維】 1.1g
【食塩相当量】 0.6g
【学校給食】りっちゃんサラダ
給食で大人気♪小学校１年生の国語の教科書の「サラダでげんき」に出てくる「りっちゃんサラダ」を再現！
１人当たりの栄養価
【エネルギー】 49kcal
【たんぱく質】 2.2 g
【脂質】 2.8g
【カルシウム】 18mg
【食物繊維】 1.1g
【食塩相当量】 0.6g
アプリでひらく作り方
- 1
細切り昆布は、水で戻しておく。
- 2
★の材料でドレッシングを作っておく。
- 3
キャベツ、にんじんは細切り、ハムは半分に切り、細切りにする。きゅうりは輪切りにしておく。
- 4
水で戻した細切り昆布とキャベツ、にんじんを茹でて、冷ましておく。
- 5
とうもろこし、きゅうり、ハムと④を混ぜ合わせ、②で作ったドレシッングで和える。
- 6
かつお節も加えて、軽く混ぜ合わせたら、完成。
コツ・ポイント
給食では全ての食材を加熱するため、トマトは使用できませんが、ご家庭で作る際には、※トマトを入れると、より「りっちゃんのサラダ」に近づきます。細切り昆布は、塩昆布で代用してもOK！（塩加減は調整してください）ぜひ作ってみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24969375
