ちくわで★コロコロかきあげ

kerogg
kerogg @cook_40042529

冷蔵庫の余り野菜で、ちょっと可愛いかき揚げが作れます。
このレシピの生い立ち
チクワを細切りと輪切り以外で使えないかなあと。

ちくわで★コロコロかきあげ

冷蔵庫の余り野菜で、ちょっと可愛いかき揚げが作れます。
このレシピの生い立ち
チクワを細切りと輪切り以外で使えないかなあと。

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材料

2人分
  1. ちくわ 3本
  2. コーン ちくわと同量くらい
  3. いんげん ちくわと同量くらい
  4. ↑ミックスベジタブルでも
  5. 小麦粉 適量
  6. 天ぷら粉 適量
  7. お水 適量

作り方

  1. 1

    材料のちくわ・野菜類を全てコーンの大きさに合わせて切ります。

    *チクワは縦6等分に切り、横にしてさらに角切りに。

  2. 2

    1の材料を全てボールに入れ、小麦粉をふり入れ、混ぜまぜして馴染ませておきます。

  3. 3

    2を天ぷら粉・水と合わせます。
    お水は天ぷら粉の表示の割合よりちょっと少なめくらいで。

  4. 4

    170〜180度の油でカラッと揚げる。
    大きめのスプーンなどを使うといいです。

  5. 5

    余裕があったら二度揚げしてみて下さい。
    サックサクで美味しいです^^

コツ・ポイント

コーンは缶詰でも冷凍でもOK☆

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kerogg
kerogg @cook_40042529
に公開
夫と、愛犬ハナ(柴・14歳)&銀次(イングリッシュセター・10歳)二人と二匹、東京暮らしデス。10年以上書いていたごはん日記が全部消えた。。。やる気無くした。。。プレミアムもやめてしまったよ。
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