ブロッコリーにんじんこんにゃくの白和え
流星MILK @cook_40079716
冷蔵庫にある有り合わせの野菜で白和えをかんたんにつくりましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている有り合わせの野菜でできます。いんげん、アスパラ、ほうれん草、きのこなど何でも合います。
ブロッコリーにんじんこんにゃくの白和え
冷蔵庫にある有り合わせの野菜で白和えをかんたんにつくりましょう
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている有り合わせの野菜でできます。いんげん、アスパラ、ほうれん草、きのこなど何でも合います。
作り方
- 1
すりごまと白だしを入れすり鉢またはボウルに入れてよくまぜる
- 2
1に豆腐を入れさらによく混ぜる。できればすりこぎでなめらかにするといいですよ。
- 3
固めにゆでたブロッコリー、太めの千切りにしてゆでたにんじん、薄切りにしてゆでたこんにゃくをよく水気をとって和える
- 4
できあがり
コツ・ポイント
野菜は固めにゆでると食感がおもしろいです。野菜に下味をつけなくても、豆腐は水切りしなくてもOK。たっぷり食べましょう！
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