作り方
- 1
こんにゃく、人参を3㎝の千切りにする。
豆腐は、水切りする。 - 2
鍋で★の煮汁の材料を沸かし、沸騰したら、こんにゃく人参ほうれん草を入れ3分煮てザルにあげる。
- 3
ほうれん草が冷めたら絞り3㎝の長さに切る。
あえ衣の材料をボールで混ぜ合わせる。野菜とこんにゃくを混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
野菜やこんにゃくをゆでるとき、みりんやだし醤油などの煮汁でゆでると美味しいです。
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