☆リメイク☆からあげトマト南蛮

kiwicafe
kiwicafe @cook_40052164

余ったからあげが見事に復活☆小さな子供でもキュ~~(+_+)とこないまろやかタレで、さっぱりおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
「からあげの聖地」とも云われる地域に住んでいる我が家。数あるからあげリメイク料理の中で最も評判のいいメニューです。人が集まったときや手抜きのときは大抵からあげなので、次の日も飽きがこないで、野菜もとれるようにと考えたものです。

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材料

大人 2人+子供 1人分
  1. からあげ(市販品) 5~7個
  2. トマト 2個
  3. ポン酢 大さじ1杯
  4. めんつゆ(ストレート) 大さじ1杯
  5. 青ジソ 2~3枚
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    冷えたからあげは
    600Wのレンジで1分30秒か、オーブントースターに3分かけるかして温めなおす。

  2. 2

    トマトはへたを取って、角切りにする。青ジソは千切りにする。

  3. 3

    ポン酢とめんつゆを混ぜた中に、トマトと青ジソ2/3量を入れる。酸っぱいのが好きな人は、ポン酢だけでもOK。

  4. 4

    2~3等分に切ったからあげを3に混ぜ、皿に盛る。
    マヨネーズと残しておいた青ジソ1/3量を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

温め直したからあげは、キッチンペーパーでしっかり油を取ることでカロリーダウンにもなるし、味の馴染みも良くなります。ポン酢の代わりにノンオイルの青ジソドレッシングでもおいしいです。少量でもマヨネーズがいい味だしてます。

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レシピ作者

kiwicafe
kiwicafe @cook_40052164
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旅行大好き!食べ歩き大好き!!        主人と息子の3人家族です。ご近所の農家さんから頂く季節の野菜・果物のレシピや、釣り好き主人が釣った魚を使ったレシピ、旅先で覚えたおいしいものや思い出の味をご紹介していけたらと思っています。よろしくお願いします(^o^)/
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