ふわふわ♪ソフトなプレッツェル*。゜
Nahomicook @cook_40059998
シンプルなプレッツェル♪
ジャムやクリームチーズがよく合います!
このレシピの生い立ち
可愛い形のパンが作りたかったので☆
ふわふわ♪ソフトなプレッツェル*。゜
シンプルなプレッツェル♪
ジャムやクリームチーズがよく合います!
このレシピの生い立ち
可愛い形のパンが作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れて、1次発酵までさせる。手ごねの場合はID18206581の1〜11を参考にする。
- 2
生地づくりが終了したら5分割(各50g)にし、バットに並べ10分ほど休ませる。
-
- 3
丸めなおし、とじ口を上にして指先で転がし50cmくらいになるまでのばす。
-
- 4
伸ばした生地を天板の上に持ってきて、輪を作るように置き、合わせ目をひねる。
-
- 5
ひねった部分の両端をそのまま上に持ってきて、輪の上に置く。
-
- 6
35℃くらいの環境で20分ほど発酵させ、表面に溶き卵を刷毛で塗る。
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
生地を伸ばすとき、切れないように注意してください。
つくれぽ
Youtubeにてレシピを公開↓https://www.youtube.com/channel/UC-L1wGD_hKdbvluJkLPrNAQ?view_as=subscriber[na-cookinglife.hatenablog.com]良かったらブログにも遊びに来てください!
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