人参は太めの千切り。
【鶏胸肉】
大きな鍋にたっぷり水を入れ沸騰したら火を止める。その中に鶏胸肉1枚を丸ごと入れて、

30～40分蓋をして放置。その内の半分を細切りにする。
残りの半分は、例えば棒棒鶏などに。レシピID：18348583

大きな鍋にたっぷり水を入れ沸騰させる。その中に、もやしと人参を入れ3分湯がく。お湯を切り水にさらし、しっかりと水を切る。

ボールにもやし、人参、鶏胸肉を入れ★と和える。