ゆで野菜の甘辛ひき肉ソース掛け
あっちゃんママ @cook_40017652
野菜を炒めずにゆでたのでちょっとヘルシーな感じです。
このレシピの生い立ち
ひき肉を使って野菜も沢山食べられるように考えました。
ゆで野菜の甘辛ひき肉ソース掛け
野菜を炒めずにゆでたのでちょっとヘルシーな感じです。
このレシピの生い立ち
ひき肉を使って野菜も沢山食べられるように考えました。
作り方
- 1
人参は太めの千切り、セロリは筋を取ってから、５〜６cmの長さに切る。
- 2
かぶの葉と茎を５〜６cmの長さに切る。
- 3
鍋に水を沸騰させ、人参、セロリ、もやし、かぶの葉の順に入れて、さっとゆであげ、お皿に盛っておく。
- 4
ひき肉を炒め、醤油大さじ１、みりん大さじ１、豆板醤茶さじ１で味付けする。出来上がったら３の野菜の上にかける。
コツ・ポイント
セロリは葉も使います。
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ゆきんこ10 -
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