春雨と煎りたまごの甘味噌炒め
トイプードルあろは @cook_40048492
甘辛い味が味噌とマッチして美味しいです。
主食でぱくぱくいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
春雨とたまごをあわせてみました。春雨って意外となんにでもあいますよ。
春雨と煎りたまごの甘味噌炒め
甘辛い味が味噌とマッチして美味しいです。
主食でぱくぱくいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
春雨とたまごをあわせてみました。春雨って意外となんにでもあいますよ。
作り方
- 1
春雨は、茹でておきます。葱をみじん切りにしてサラダオイルを入れたフライパンでさっと炒めておきます。
- 2
1に溶き卵を入れてかき混ぜたら、春雨和入れてほぐし、合わせておいた調味料味噌と砂糖とコチュジャン醤油を入れてかき混ぜる
- 3
全体にかき混ぜたら完成です。盛り付けたら糸唐辛子をのせます。
コツ・ポイント
炒めすぎると春雨が固まった状態になるので、さっと炒めてください。
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