5分で出来るニラとモヤシの炒めもの
pinokoごはん @cook_40059936
簡単過ぎるがゆえに、メニューに困った時のお助けレシピです。でも美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので豚肉を使った、ニラレバならぬニラブタ炒めです。
5分で出来るニラとモヤシの炒めもの
簡単過ぎるがゆえに、メニューに困った時のお助けレシピです。でも美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので豚肉を使った、ニラレバならぬニラブタ炒めです。
作り方
- 1
豚ロース・ニラを適当な大きさに切ります。
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- 2
鍋にごま油を熱し、豚ロースを炒め、
火が通ったらニラ・モヤシを入れます。（強火） - 3
２にダシの素・醤油を入れて強火のまま20秒くらい炒めたら出来あがりです。
※炒め過ぎるとべたつき美味しくないです。 - 4
※ダシの素の含有塩分が少ない時には
塩を少々入れてくださいね。
コツ・ポイント
ニラとモヤシのシャッキリ感を残すために、炒め過ぎには注意してください。
炒めている時にはやや生っぽいくらいで火を止めるのが
シャッキリした食感を得るコツです。
モヤシは太モヤシがお勧めです。
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