
staub 豚肉と茄子の焼肉のたれ炒め
ストウブ ワナベ20cm 使用
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入院しておりほったらかしになってしまいました
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ストウブに油を入れて、中火にして熱しておく
茄子を切り塩をまぶし、にんじんは薄く切る、しめじもほぐしておく
にんにくの芯をとり刻む。
☆印も混ぜておく。
熱したストウブを回し油を広げ、肉とにんにくを炒め、肉の色が変わったら人参、茄子、しめじも鍋に入れ調味料も加える
ストウブの蓋をし、湯気が出たら調味料をいれ、もう一度湯気がでたら弱火にし5分加熱する
1でストウブが熱くなり過ぎないか気をつけて下さい
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