お弁当に♪大根とハムのミルフィーユ
おまめさん @cook_40022585
大根の甘酢漬けとハムを交互に合わせてピックでまとめて出来上がり♪
薄っすらピンクがかわいいよ。
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかずに。
大根を食べてもらいたくて、可愛くしてみたかったの。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1mm位の薄さに切る。
これはハート型でくり貫いてから切りました。好きな形でどうぞ。 - 2
沸騰した湯で、大根をさっと茹でる。
- 3
ボールに塩、砂糖、酢を入れて混ぜ合わせる。
2の大根を、水気を切って加えて漬け込む。（15分くらい？） - 4
大根と同じ型で、ハムを型抜きする。
- 5
3の大根を取り出し、クッキングペーパーで水気を拭き取る。
- 6
大根、ハム、大根、ハムと交互に重ねて、中央をピックで刺して出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。
大根の臭さと辛味・苦味を取り除きたかったので、さっと茹でてから味付けをしてみました。
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