ガッツリ飯！カレーマヨ風味の豚ひき肉丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉を本みりん、料理酒、だし醤油、カレー粉で味付けしてレタス、新玉ねぎ、トマトを乗せて温泉卵とマヨネーズでまろやかに
このレシピの生い立ち
がっつりと暑い日にもかっこめる丼もんと思って作りました。
ガッツリ飯！カレーマヨ風味の豚ひき肉丼
豚ひき肉を本みりん、料理酒、だし醤油、カレー粉で味付けしてレタス、新玉ねぎ、トマトを乗せて温泉卵とマヨネーズでまろやかに
このレシピの生い立ち
がっつりと暑い日にもかっこめる丼もんと思って作りました。
作り方
- 1
鍋に、豚肉、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて中火で時々混ぜながら煮ていき、ひき肉が白くなったらカレー粉を入れる。
- 2
香りが出てきて、水分もほとんどなくなって来たら、火を止める。
玉ねぎとレタスを洗って水気を拭いて、玉ねぎは薄切りにする。 - 3
レタスは１ｃｍ幅に、トマトは４つ切りにする。
丼にご飯を入れて、玉ねぎ、レタス、トマトを置いて、豚ひき肉を入れる。 - 4
温泉卵を乗せて、上からマヨネーズを細く出したら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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