筍と舞茸煮

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旬の筍を使って冷蔵庫にある舞茸と煮ました
作り置きにも　どうぞ
このレシピの生い立ち
筍を頂いた

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旬の筍を使って冷蔵庫にある舞茸と煮ました
作り置きにも　どうぞ
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材料

４人分
  1. 茹で筍 １こ
  2. 舞茸 １パック
  3. 出汁 ４００ｃｃ
  4. 砂糖・みりん 各大さじ１
  5. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    筍は穂先の部分は６～８等分に切り　根本の部分は５ミリくらいのいちょう切りする
    舞茸はほぐす

  2. 2

    鍋に　だし　砂糖・みりん・醤油入れ　筍と舞茸を入れ　落し蓋をして２０分くらい煮る

  3. 3

    器に盛ってできあがり
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