黒豆とヨーグルトのかんたんスイーツ☆

yumisy
yumisy @cook_40043319

水切りしたヨーグルトはまるでクリームチーズのよう。黒豆とヨーグルトの組み合わせが新しい感覚です。おもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
簡単なおもてなしを考えて作りました。
いつも友人達にも大好評で、自身を持ってオススメします。

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材料

4人分
  1. プレーンヨーグルト 400g
  2. 黒豆 150g
  3. メープルシロップ お好み
  4. きな粉 お好み

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを半日から一晩水切りします。

  2. 2

    水切りしたヨーグルトを一つずつガーゼかキッチンペーパーに包んで茶巾状に形付けます。

  3. 3

    お皿にヨーグルトと、黒豆煮を盛り付け、メープルシロップときな粉をお好みでかけます。

  4. 4

    丹波黒豆煮は甘さ控えめで、おかずにもスイーツにも合います。

コツ・ポイント

2)の写真は、水切り専用容器ですが、ざるにキッチンペーパーを引いた物でも出来ます。

水切りした後の”ホエー”は栄養たっぷりなので捨てないでドリンクやデザートに活用して下さい。

メープルシロップがなければハチミツや黒蜜でもOK

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レシピ作者

yumisy
yumisy @cook_40043319
に公開
食い意地のはった私は、クックパッドを見るのが大好きなのですが、作る方は中々上手くならず、日々奮闘中です。
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