夏 野菜のピリ辛炒め&サラダプレート

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

醤油ベースです!
暑いと食欲おちるから
プラス唐辛子を振りピリ増しで

ご飯と一緒に、サラダプレートでランチにも
↓↓

このレシピの生い立ち
夏になると、辛いものが食べたくなるから

手軽で簡単なものを

夏 野菜のピリ辛炒め&サラダプレート

醤油ベースです!
暑いと食欲おちるから
プラス唐辛子を振りピリ増しで

ご飯と一緒に、サラダプレートでランチにも
↓↓

このレシピの生い立ち
夏になると、辛いものが食べたくなるから

手軽で簡単なものを

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材料

  1. 豚バラ肉 150g
  2. なす 3本
  3. にんじん 適量
  4. ピーマン 大3個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. プチトマト 5個
  7. しょうゆ 小さじ1.5
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
  9. 味塩コショウ 少々
  10. 生姜チューブ 5cmほど
  11. ラー油(辛さマイルド) 小さじ2
  12. 唐辛子 粉末(一味など) お好みで
  13. 〖 アレンジ 〗サラダプレート
  14. レタスサニーレタスなど 適量
  15. マヨネーズ
  16. ご飯

作り方

  1. 1

    野菜をカットします

  2. 2

    豚バラに、味塩コショウを振り
    生姜を入れて、軽く色が変わるまで炒める

  3. 3

    なす、トマト 以外を先に入れて炒める

  4. 4

    火が通ったら、なすを入れて炒める

    火が通り次第、調味料を入れて
    最後にトマトを入れサッと炒める

    完成!!

  5. 5

    〖 アレンジ 〗サラダプレート

    皿にご飯を盛り、レタス類をバサッと
    炒めた具材をのせ、マヨを!

  6. 6

    〖 アレンジ ②〗 サラダ弁当

    プラス、おにぎりをどうぞ

コツ・ポイント

野菜は、好きな物なんでもOK
大根やれんこん、ごぼう 等など

焦げつかないようするだけ!

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