豚ばら肉の塊を一口大くらいにカットする。
フライパンで油のあるほうから焼き目がつくように焼く。

昆布は水に1時間くらいつけて3センチ角位にカットする。

１と２と昆布をつけておいた水を圧力鍋に入れ、にんにくとみりんとしょう油をいれ、圧力をかけて煮る。

圧力鍋にもよると思いますが、高圧で蒸気が出てから3分、ピンが下がるまで放置

盛り付けはお好みで、白髪ねぎやパセリを飾ってください。