豚角煮
モンキーみんママ @cook_40265979
忙しいママにも簡単☆
トロトロ豚角煮～圧力鍋使用
このレシピの生い立ち
いろいろ分量を変えてみましたが、これがいちばん好評でした。
味付けはあっさりでしつこくなく、とっても柔らかいので子供たちも喜んで食べています☆
豚角煮
忙しいママにも簡単☆
トロトロ豚角煮～圧力鍋使用
このレシピの生い立ち
いろいろ分量を変えてみましたが、これがいちばん好評でした。
味付けはあっさりでしつこくなく、とっても柔らかいので子供たちも喜んで食べています☆
作り方
- 1
圧力鍋に豚バラ肉かたまり、生姜を入れ、全て浸るくらいに水を入れて圧力highで火にかける。
- 2
鍋からふつふつ蒸気が出てきたら弱火にして10分煮ていく。
- 3
鍋の圧力が下がってから水を捨て、豚肉をよく洗い、食べやすい大きさに切っておく。(A)
- 4
さらに圧力鍋に(A)と◎の調味料を入れ、圧力highにてふつふつ蒸気が出るまで煮ていく。
- 5
蒸気が出て、弱火にて7分程煮る。
- 6
鍋の圧力が下がってから蓋を開け、出来上がり。水溶き片栗粉で少しとろみをつけると、より味が絡みます。
コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は圧力ボタンがあり、下がれば弱火に切り替えていく～というもので凄く簡単でわかりやすいですが、どの圧力鍋でも同様にできると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19820600
