レーズンパン☆
パネッテリアマナ @cook_40074123
パン生地がおいしいんです☆レーズンたっぷり入れてもパン生地のおいしさは負けません（笑）
このレシピの生い立ち
ふわふわもちもちで味わい深いレーズンパンです☆
レーズンパン☆
パン生地がおいしいんです☆レーズンたっぷり入れてもパン生地のおいしさは負けません（笑）
このレシピの生い立ち
ふわふわもちもちで味わい深いレーズンパンです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ご家庭のHBに合わせて生地を作ってください
- 2
レーズンは熱湯に30秒程つけしっかり水気をとってください(キッチンペーパーなどでしっかりと)
- 3
1次発酵が終了したらガスを抜いて3分割にし25分ベンチタイムをとります
- 4
生地に3等分したレーズンを巻いて型に閉じ目を下にして入れます(お寿司を巻くようにくるくると)
- 5
オーブンに発酵機能で2倍弱になるまで2次発酵します(40度で40分〜50分ぐらい)
- 6
生地の中央にクープを入れグラニュー糖を切れ目に入れます(お好みでバターを入れてもOKです)
- 7
200度に余熱したオーブンで25分くらい焼きます
コツ・ポイント
途中焼き色が着いたらホイルをかぶせてくださいね
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589586
