お豆腐チキンナゲット☆アレルギーさんＯＫ
Dreamcream @cook_40034813
小麦粉不使用醤油を使えば、卵・小麦アレルギーでも大丈夫(*´∇｀*)v
フワフワのお豆腐チキンナゲットが出来ました♬
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の息子にも、チキンナゲットを食べさせてあげたくて...
※ひき肉の分量100g→200gに変更しました。印刷して頂いた方々、申し訳ありません。
※〃100gの場合の食感＝ﾌﾜﾌﾜ、200gの場合ﾌﾜっとした出来上がりです。
お豆腐チキンナゲット☆アレルギーさんＯＫ
小麦粉不使用醤油を使えば、卵・小麦アレルギーでも大丈夫(*´∇｀*)v
フワフワのお豆腐チキンナゲットが出来ました♬
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の息子にも、チキンナゲットを食べさせてあげたくて...
※ひき肉の分量100g→200gに変更しました。印刷して頂いた方々、申し訳ありません。
※〃100gの場合の食感＝ﾌﾜﾌﾜ、200gの場合ﾌﾜっとした出来上がりです。
作り方
- 1
鶏ももミンチに■の調味料を加え下味を付けます。（よく混ぜ合わす）
-
- 2
豆腐はさいの目切りにし、水切りします。レンジで水切りもＯＫ。
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- 3
豆腐を手で揉み砕き、鶏ももミンチを加えます。
-
- 4
○の調味料を加え、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
適度な大きさにまとめ片栗粉をまぶし、170度～180度に熱した油で（きつね色に）揚げて完成。
- 6
断面です☆彡
-
- 7
コツ・ポイント
■結構もったりした生地になるので、扱いやすいと思います。
■生地に醤油・塩・コショウでしっかり味付けしてあるので、そのままでも美味しく頂けます。
■お好みでケチャップ等を付けてどうぞ♬
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