手摑み離乳食OK !柔らかお豆腐ナゲット
saku_ra4 @cook_40078814
卵も小麦も使わない柔らか食感のナゲットです。崩れにくいので手摑み期の離乳食にも♪
洗い物も少ないですよ☆
このレシピの生い立ち
手づかみで食べたがる息子の離乳食に。アレルギーがあるのでこれまで見たレシピを小麦、卵、乳を使わないようにアレンジして作りました。
手摑み離乳食OK !柔らかお豆腐ナゲット
卵も小麦も使わない柔らか食感のナゲットです。崩れにくいので手摑み期の離乳食にも♪
洗い物も少ないですよ☆
このレシピの生い立ち
手づかみで食べたがる息子の離乳食に。アレルギーがあるのでこれまで見たレシピを小麦、卵、乳を使わないようにアレンジして作りました。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ電子レンジで2分程加熱して水切りする。
豆腐のパックを使うと洗い物も少ないですよ！ - 2
清潔なポリ袋に材料全てを入れて、なめらかになるまで揉みつぶす。
- 3
170～180℃の油にスプーン2本でナゲット形に落として揚げる。
- 4
キツネ色に揚がれば完成。
お皿に盛り付けてお好みのソースで召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも美味しく出来ます。
コーンスターチは片栗粉でも米粉でもOK！
米粉の種類にもよるとは思いますが、米粉と水の量は米粉：水＝1：3ぐらいがおすすめです。
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