お刺身が変身! 新鮮フリッター
音々かーちゃん @cook_40086570
ちょっと残ってしまったお刺身で、翌日のおかず♪
新鮮だし、節約だし、美味しいし・・。
良いことずくめ!!
このレシピの生い立ち
お刺身で買った、タコとすずき が食べ切れず残ってしまったので・・
お刺身が変身! 新鮮フリッター
ちょっと残ってしまったお刺身で、翌日のおかず♪
新鮮だし、節約だし、美味しいし・・。
良いことずくめ!!
このレシピの生い立ち
お刺身で買った、タコとすずき が食べ切れず残ってしまったので・・
作り方
- 1
タコは一口大に削ぎ切り。すずき は半身を5cm程の大きさのままで(あまり小さいと崩れ易いです)
-
- 2
タコ・すずき が入りきる器に◆印の調味料を入れ、混ぜる。
タコ・すずき がまんべんなく浸かる様にし、時間を置く。 -
- 3
△印の材料をボール等に入れて混ぜ、衣を作る。
多目に付く様にくぐらせる。 -
- 4
フライパンを少し傾けサラダ油を入れ(こうすれば少しの油で揚げ物が可!)温度が上がったら、フライの要領で揚げる。
-
- 5
きつね色になったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
漬けるので下味はしっかり付いていますが、衣に少し＜だしの素＞で味を足すと
オカズや、おつまみに良いかと思います。
他にも、イカ・ホタテ・白身魚でも美味しいかな♪
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